Плодовете на синята слива са по-скоро синьо-виолетови и са покрити със синьо-сивкав прах. В края на лятото и началото на есента те привличат погледа със сферичната си форма, а пресни или изсушени се консумират или преработват за сладка и спиртни питиета, разказват Fermerite.com.
Широкото приложение на синята слива се дължи на чудесните ѝ вкусови качества и богатия ѝ химичен състав, който действа положително върху организма.
Какво съдържа синята слива?
Култивирана първо в Китай, синята слива се разпространява в Европа, Азия и други части на света. В България е известна Кюстендилска синя слива.
Сините сливи съдържат много полезни вещества:
– захари 8-16% като фруктоза, скорбяла, глюкоза, целулоза;
– минерални соли като натрий, магнезий, калий, калций, желязо и др.;
– белтъчини, различни органични и дъбилни вещества;
– провитамин А и витамин С, като и витамини от групите В, РР и Е;
– пектин – до 2%;
– сурови влакнини.
Какви лечебни свойства притежава синята слива?
Положителното въздействие на синята слива върху човешкия организъм е доказано отдавна. Само антиоксидантите в един плод са равни на тези в 100 г боровинки.
Освен антиоксидантно, синята слива действа още:
– детоксикиращо;
– пикочогонно;
– диуретично;
– апетитовъзбуждащо;
– стимулиращо стомашната секреция;
– кръвотворно;
– диетично;
– жлъчегонно;
– антисклеротично.
Плодовете на синята слива елиминират лошия холестерол, стимулират дейността на мозъка и подобряват мускулния тонус.
Подобряват състоянието на костите при жените в менопауза.
Оказват лечебен ефект при:
– запек, лениви черва и различни стомашни заболявания;
– анемия;
– атеросклероза;
– авитаминоза;
– нарушения на чернодробната и сърдечната функция;
– затлъстяване;
– диабет тип 2;
– против кариеси и зъбен камък.
Изсушени, сините сливи са много ефективни срещу висока температура. Освен това подобряват гласовите възможности при певци и артисти, помагат на организма да се възстанови след физическа и психическа умора. При упорита кашлица съдействат да се отдели събраният в белия дроб секрет.
Сините сливи имат и други полезни приложения, освен в хранителната индустрия
Използват се като съставка в различни маски, най-вече за суха и проблемна кожа, като имат подмладяващ ефект. Понеже са високо пигментиран плод, запазват естествения цвят на косата и се борят с оплешивяването. Служат и за отстраняване на мазоли.
Употребата на костилките помага срещу метаболитния синдром.
Консумацията на сини сливи има обаче и противопоказания. Не се препоръчва при жлъчно-каменна болест, диетична фруктозна непоносимост, подагра и камъни в бъбреците.
Внимателно трябва да се дават и на малки деца, за да не се провокират стомашни разстройства и метеоризъм.